LISTA DE LA COMPRA SALUDABLE EN 10 PASOS
CADA DÍA NOS SURGEN MÁS DUDAS SOBRE LA ALIMENTACIÓN, VAMOS AL SUPERMERCADO, VEMOS MILES DE PRODUCTOS Y NO SABEMOS CUÁL ELEGIR, UNOS TIENEN MUCHAS CALORÍAS, OTROS GRASAS NO SALUDABLES, OTROS MUCHO AZÚCAR, PERO OTROS TIENEN EDULCORANTES, LO INTEGRAL NO ES TAN INTEGRAL COMO PARECE…
LO PRINCIPAL, PARA COMER SANO ES TOMAR ALIMENTOS QUE SEAN NATURALES, NO PROCESADOS O ULTRAPROCESADOS, Y SI CONSUMIMOS ALGUNO DE ESTOS ALIMENTOS, QUE SEA, DE VERDAD, OCASIONALMENTE.
PARA ASEGURARNOS UN CORRECTO APORTE NUTRICIONAL Y UNA ALIMENTENCIÓN SALUDABLE A LO LARGO DE LA SEMANA, OS DEJO UNOS CONSEJOS PARA HACER LA LISTA DE LA COMPRA:
INCLUYE LOS SIGUIENTES ALIMENTOS EN TU LISTA DE LA COMPRA SEMANAL, ASÍ TE ASEGURARÁS QUE LA ALIMENTACIÓN ES SALUDABLE:
- VERDURA FRESCA O CONGELADA (SIN PRECOCINAR)
- FRUTA FRESCA
- CEREALES (MEJOR SIN REFINAR: PAN DE VERDAD (SIN ADITIVOS), PASTA INTEGRAL, ARROZ INTEGRAL, COPOS DE MAÍZ TOSTADOS SIN AZÚCAR, CEBADA, CENTENO, ESPELTA…)
- LEGUMBRES (SIN PRECOCINAR)
- LACTEOS (LECHE, QUESO, YOGURES… MEJOR NATURALES, SIN AZÚCAR NI ADITIVOS Y DE ELABORACIÓN TRADICIONAL)
- PROTEÍNAS DE ALTO VALOR BIOLÓGICO (CARNE, PESCADO, HUEVOS)
- OMEGA 6 Y OMEGA 3 (ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA/FRUTOS SECOS)
- BEBIDAS (AGUA)
- MARISCOS (CRUSTÁCEOS/MOLUSCOS)
- CAPRICHO SEMANAL (INTENTADO ELEGIR ALIMENTOS UN POCO MÁS SANOS COMO EL CHOCOLATE DE MÁS DEL 70% DE CACAO, O UN DULCE DE ELABORACIÓN CASERA (AUNQUE SEA DE UNA PASTELERÍA) O UNAS PATATAS FRITAS (QUE SOLO ESTÉN ELABORADAS CON UN POCO DE SAL Y EN ACEITE DE OLIVA O GIRASOL…)
UNA VEZ ELEGIDOS TODOS ESTOS GRUPOS DE ALIMENTOS PARA LA ALIMENTACIÓN SEMANAL, ¿CÓMO SABER SI SON SALUDABLES O NO?
LO PRIMERO ES LEER LAS ETIQUETAS, VER SI EL ALIMENTO CONTIENE AZÚCARES, GRASAS SATURADAS, GRASAS TRANS (COCO, PALMA, PALMISTE…), ADITIVOS (CONSERVANTES, COLORANTES, EDULCORANTES, ESPESANTES, AGLUTINANTES… TODOS LOS QUE EMPIEZAN POR E Y VAN SEGUIDOS DE UN NÚMERO)…, ETC. CUÁNTO MENOR CANTIDAD DE ESTOS ADITIVOS CONTEGA EL ALIMENTO, MEJOR CALIDAD Y VALOR NUTRICIONAL TENDRÁ.
LO MÁS IMPORTANTE ES LEER LOS INGREDIENTES UNO POR UNO, SI SON INGREDIENTES NATURLES Y EL ALIMENTO NO CONTIENE ADITIVOS NI MUCHO AZÚCAR, SAL O GRASAS, SERÁ MUCHO MÁS SANO.
LO SEGUNDO LA FORMA DE COCINADO, QUE SEA CON LA MÍNIMA GRASA POSIBLE, EN ESTOFADO, A LA PLANCHA, AL HORNO, AL PAPILLOTE…, HAY MILES DE RECETAS QUE PODEMOS VER O CONSULTAR, PARA HACER LOS ALIMENTOS MÁS APETECIBLE Y SEGUIR SIENDO SALUDABLES.
UNOS ÚLTIMOS CONSEJOS:
- ELABORA UN MENÚ SEMANAL
- REALIZA UNA LISTA DE LA COMPRA EN BASE A ESE MENÚ SEMANAL
- NUNCA VAYAS A LA COMPRA CON HAMBRE O ANTES DE UNA COMIDA PRINCIPAL
